火锅店的经营在一些外行眼里是那么的简单，其实不然，一般火锅店的存活周期在3年左右，在这个时候会遇到一个转折点，很多店顺应潮流倒闭了我，然而我们去走访调查一下，总有那么几家，成功实现了跳跃，这个转折点没有将他们打垮，反而成了跳跃的基石。为什么会这样？我想这和一个店的经营者的抉择、环境等各方面因素有关。需要我们的经营者多多下功夫，为我们各自的企业谋求发展之路。
火锅店的装修对于投资一家成功的火锅店至关重要，投资的目的就是要赚取利润，赢得回报，不然谁会去做。而装修的目的就是，改善环境，引领消费，增加营业额。这正于我们投资的目的相符合。所以火锅店的装修很重要，千万不能马虎！
火锅店的装修又要区别于一些小的餐饮店面的装修，火锅店有其自己独特的地方，这就决定的它的设计要区别玩这些店面。
火锅店还要建立好自己的促销计划：经营中应用一些促销手段这是人们很关注的事，用得好能起促进作用，用得不好反而有害。一个店经营的成败同如下几方面悉悉相关：锅品的定们、师傅的技术、店位置的选择、菜价的确定的、菜品的质量、营销技巧，缺一项就会少一部分客人，缺三项以上就不要开店。
