一、整体色调
在一般的火锅店没有白的颜色,一般选择黄色或红色,是温暖的。一些绿色植物可以放,但不要太多。
二、整体布局
火锅店装修设计的大小是不同的,但要充分利用空间放置桌椅,但不显得拥挤。表的选择,一般来说,中小型的商店,你可以选择120-140cm直径,适合10人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适用于中表显示,适用于墙壁、窗户,可充分利用面积。圆桌的数量应根据大厅的结构进行布置。有条件的店还可以安装一个单间。椅子和桌子的最佳匹配为美和安排。内阁是存储在表中,柜餐具,柜台上的食品,饮料和其他用品柜台上。常用的落台的标准是80cm,宽度为50cm,高度为70cm。表和表的数量一般1:2-1:4,和具体数量和位置应根据表编排。
三、天然气
应在气的位置在维修煤气管道,在装修时应全部埋。氧输气管道焊接完成后进行压力试验,严禁漏。如果液化气钢瓶,它应该放在桌子下面,放在灶具开关的方向上,既要注意服务员调整炉子大小的方便,又要方便客户调整炉子的大小。另外,室内应配置足够的消防器材。
四、墙上粘贴物
火锅店的墙上可以贴山水画,以及一个警告标志。制作警示牌的材料是由火锅店的装饰风格和尺寸决定,19cm * 34cm 。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。
五、火锅店的通道
火锅店布局,既要考虑营业区的充分使用,又要考虑客人进出的方便,还要避免打扰其他客人。一个客人坐在入座50cm左右,行走通道为100cm。线:客人要从门到座平稳地走在通道之间,以满足基本要求,一般使用直线,以及任何迂回曲折的东西。在区域设置,登陆平台餐具可以存储,而且还帮助服务人员缩短行走路线。服务员动线:服务员在餐厅排队的长度直接影响到工作的效率,原则上越短越好。服务员在排队安排时,马路上的工作路线不注意一个方向过于集中,尽可能地排除不必要的区域内的扭转,设置餐桌可以储存,餐具,也有助于缩短服务人员的路线。
六、配套设施
卫生间是必不可少的,另外,空调和通风系统一定要好些,火锅店的人,通风不好,然后进去,觉得很闷,我相信这样的就餐环境,没有人会喜欢它。充分利用房子的柱,地方平台,把盘子和餐具的桌子周围。
七、厨房的装修
厨房设施和布局是否符合火锅的生产特点,是火锅生产的重要组成部分。在厨房设备的设计和布局方面,应考虑厨房面积,安全,操作方便。厨房的面积在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是一个地方的电力集中,所以它有自己独立的控制装置和过载保护装置。电线穿过厨房应防潮、防腐、耐热和耐机械磨损。每个设备都有一个可靠的接地回路和断路器附近。照明和通风的厨房。良好的照明和通风,以确保能准确判断调味品调味品和食品的颜色;此外,可以提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
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