语气是风格和气氛中的一个重要因素，它用来创造各种情绪。不同的颜色对人们的心理和行为有不同的影响。色调由色彩和强度两部分组成。颜色是不同的颜色，不同的颜色对人的情绪有不同的影响。白色是和平的，黄色是令人兴奋的，绿色是和平的，蓝色是放松的，红色是令人兴奋的。
在实际应用中，应根据经营的目的确定餐馆的色调。如果你想让顾客延长用餐时间，你应该选择一种安静、悠闲和柔和的色调；如果你想提高顾客的流量和提高经济效益，你需要使用刺激的、积极的和对比色。
此外，餐馆的主色调应大致确定。主要颜色是确定的，你可以使用其他颜色作为适合，同时防止分心。大厅的颜色是由墙壁，主要确定地面、天花板、窗帘、家具、桌布、灯光等，除特殊表达的目的，主要应清新淡雅，不宜太暗的颜色。
风格要素的设计
在款式设计上，既有来自当地风俗和工作人员的特点，又有来自于感情的手，使用柔和的色调，体现出浪漫的情调；从客户的生活特点，如手，如鲜明和对比色，反映了快速的生活节奏，优雅的环境，反映身体，休闲等。如果你的餐厅是现代的，然后您可以使用一些金属装饰材料，并可以挂在墙上的一些电子仪器，这反映了现代电子风情。如果你想开古色古香的餐厅，那么自然要用木质装饰材料，门窗可以建造，用木质材料作为墙壁，应该放些古画来渲染气氛，中央大厅也可以放一些宫灯。不要小看这些细微之处，因为这些细节可以是孩子们的一点父亲之本，可以独具匠心的装饰，可以起到作用，让你的餐厅大放异彩。
光线要素的设计
灯光和灯光在餐饮店的灯光中起作用，并决定餐饮店的风格。光可以分为荧光灯、白炽灯、光照灯、烛光等。
①烛光：烛光是一种非常情绪化和大气的光线；在它的曝光中，人们和食物更美丽，通常用于餐饮店或某个特定场合的特定主题。
②白炽光：也就是说，我们普通的白炽灯，具有亮度高、易控制、自然的特点，容易显示食物的真实性质，但寿命短，耗电量大，成本高。
③色光：对于特殊区域的光线，如绿色和蓝色光的水族箱，可以起到明显的清洁效果；用红色的光条或家具，比较柔和，但一般不适合大面积使用，而且成本高。
④荧光：也就是说，我们的日用荧光灯，具有亮度高、经济实用的特点，但呆板而缺乏美感，使人和食物显得苍白。
布局要素的设计
布局设计应立足于大堂的建筑结构，将餐厅的目标客户和经营形态加以综合，充分利用创造氛围，弥补目标的不足。布局包括：酒吧、手术室、接待台、餐桌的形式、规格、位置、通道的宽度和方向等操作和服务设施的位置和面积。我们在其他章节中提到的大多数问题只有两点：根据厨房的要求设计一个平面的餐厅。现代餐厅大致分为两类：第一，餐厅与厨房分开；两个是开放式厨房，在客人面前展示厨房。开放式厨房更适合烹饪简单、干净的西餐。因为中国的烹饪有火和烟，配料很复杂，不适合开放式厨房。大堂的空间分隔。分隔大堂空间的一般原则是让客人享有社区的适当独立性和餐厅的不寻常气氛。大堂空间有多种形式，如软隔断用垂直珠隔开，与大堂隔离开。大堂；相隔灯、振动和继续感觉。灯具的布置可以起到空间分隔的作用，是西方餐厅和酒吧室内设计的常用方法。如果墙壁空间，让食客有一种自我保护的心理感受。
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