浏览次数:时间:2016-12-15 10:56:25 发布平台: 重庆工装公司
火锅店装修需要注意的几大事项:
1、厨房装修:厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是电的比较集中的地方,所以它应该有自己的独立的控制装置和过载保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每个设备都有一个可靠的接地线和安装在地面附近的断路器。必须有防蝇、防尘、防鼠设施。
2、通道设计:餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。客人要从门的线到座位之间的通道顺利进行的基本要求,一般采用直线,以及任何与许多曲折。在该地区出发,可以储存菜式,还可以帮助服务人员缩短行走路线。店内服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。服务员在排队安排,道路工作线不注意一个方向太集中,尽可能消除不必要的曲折,在该地区设置可以存储,餐具,而且有助于缩短路线的服务人员。
3、整体布局:原则是充分利用空间放置桌椅,但不能拥挤。桌子的选择,商店的平均大小可以选择一个直径120-140cm,适合10人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。用表的圆桌的数量应根据厅的结构进行搭配。有条件的商店也可以设置一个房间,放一个更大的桌子。椅子和桌子是最好的匹配,这有利于外观和安排。橱柜是存放在桌子上的,柜内的餐具,柜台上的食品,饮料和其他用品的柜台上。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2或1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
4、整体色调:火锅店一般不有白色,一般选择黄色或红色,黑色或金色,是温暖的。你可以把一些绿色植物装饰,但不要太多。整体色调的选择还是要按照旋转小火锅店的风格来选择的。
5、安全问题
应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。气体管道与氧气焊接,竣工后的压力测试是严格禁止的。如果液化气,应放在桌子下,把煤气灶开关的方向,注意既方便的服务,调整热大小,方便客户调整的热量大小。另外,室内应配置足够的消防器材。
6、火锅店装修要注意空气的流通问题,旋转小火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
7、地板需要防滑,防滑滑,客醉走在顶上的隐患,最好设计无障碍物,这样你就可以用手推车在收集碗里服务了。
8、装饰物的选择
火锅店的墙壁上可以用适当的景观装饰,应该有一个警告标志,警告标志的餐厅装修风格和设置,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。选择装修主要是满足自己的小火锅店的一种风格,如中式旋转的小火锅店有更多的古典装饰。
所以各位朋友在装修火锅店时要注意以上问题哦。
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