在一个冰雪的世界,在锅炉热气腾腾的火锅吃什么是一件令人愉快的事。吃火锅不仅要吃,而且要注意气氛。火锅店想吸引顾客,当然火锅味道更好,装修不容忽视。顾客来到店里,首先看到的就是火锅店装修,怎样给顾客留下好印象呢?
一、选择恰当装饰品
根据火锅的不同特点,选择合适的装修装饰,优雅舒适的就餐环境是重中之重,一般情况下,火锅分为:麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种,每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样,根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。还要注意,商店选择背景音乐,灯光设置,防火禁忌太晦涩,最好选择一种浪漫的轻背景音乐与轻音乐,以刺激消费者的情绪,提高客户保持率。
二、注意安全卫生问题
火锅店装修要注意店面的排气,电要注意电的流通,没有足够的话会经常跳闸。火锅店很简单,你应该有自己特色的汤锅,菜都是一样的。你应该注意肉的质量是非常重要的,坏的肉,汤是不好的,不会有重复的客户。在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而将严重影响店面整体形象。尤其是在夏天,应该随时准备飞翔。有每一个细节的整个烹饪,做层层检查,每一个细节应该做好健康。
三、餐桌可以选择圆形
餐桌可以选择圆形的,一般可以坐下10个人左右,因为火锅一般是聚餐形式的比较多。表格的形状和颜色应根据以前的设计来决定,不同的款式可以选择不同的颜色。有一个光在大厅的设计也非常重要,尽可能与温暖的灯光设计,这可以提高人们的食欲,使客户感到舒适的饮食在这里。
四、大厅设计合理布置
火锅店的大厅设计很重要,因为大厅是顾客进入店里的第一印象,又是顾客的就餐区,因此,根据人体工程学必须合理布局,尽量方便顾客用餐。餐桌之间要保持一定的距离,方便顾客走动,这些都需要考虑火锅店的装修,而大厅要始终保持健康。
五、整体风格大气,不俗套
就火锅店的装修设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的火锅店设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据方案确定火锅店的消费水平,如果是一般的低消费店,那么风格尽可能简单,如果会议大多是相对富裕的客户,你可以得到一个更华丽的风格,可以反映整体形象的商店。根据火锅店的规模来选择选择以下设备:火锅炉,火锅餐桌,切肉机,洗菜机,开水桶或者开水器,消毒柜,不锈钢厨具等。
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